På denne kursusdag underviser læge Jerk W. Langer objektivt og sagligt om anti-inflammatorisk kost. Kurset går i dybden med tankerne bag anti-inflammatorisk kost og belyser forskning, mulige gevinster og faldgruber.
Formålet med dagen er at præsentere dig for den nyeste viden om anti-inflammatorisk kost- og livsstil. Du får inspiration og redskaber til, hvordan du simpelt hjælper borgeren eller klienten med at få sundere og mere symptomdæmpende kostvaner.
Kurset berører også den beslægtede DASH-kost og MIND-kost samt relevante kosttilskud, brugen af collagen samt inddrager en anti-inflammatorisk livsstil omkring bevægelse, træning og søvn.
Dagen består af oplæg, praktiske vejledninger, dialog, ingen tomme løfter eller alternativ “snik-snak” – men reel evidensbaseret viden og konkrete løsninger.