Tarmen er kommet til ære og værdighed - Seminarer
Alle nyheder
Artikel

Tarmen er kommet til ære og værdighed

I mange år var tarmen et overset, nedvurderet og tabuiseret organ, men de senere år er den gået hen og blevet noget, vi skal pusle om og forkæle, fordi det giver os et bedre velbefindende og bedre helbred.

tarmen

I mange år var tarmen et overset, nedvurderet og tabuiseret organ, men de senere år er den gået hen og blevet noget, vi skal pusle om og forkæle, fordi det giver os et bedre velbefindende og bedre helbred.Med til at sætte fart i den udvikling var bogen Darm mit Charme som udkom i Tyskland i 2014 og senere blev en bestseller i flere lande. Også i Danmark fik den høje salgstal, da den udkom året efter under titlen Tarme med charme.

Bag den stod den dengang blot 24-årige mediciner Giulia Enders.

Den ansete engelske avis The Guardian var blandt de begejstrede:

Enders’ tarmmanifestation opfordrer læserne til at fejre deres nedre krops evner i stedet for at være flov over dem. En bøvs, en prut kan opfattes grove, men den bevægelse i vores tarme, de opstår fra er elegant som en balletdanser”.1

 

Forskning hylder tarmen

En del forskningsresultater underbygger påstanden om tarmenes og tarmfloraens afgørende betydning.

Man har blandt andet transplanteret sunde tarmbakterier til mus med depressiv og angstfyldt adfærd, hvilket har vist sig at dæmpe symptomerne og forbedre hukommelsen.2

Adskillige forskningsresultater peger på, at sammensætningen af tarmbakterier spiller en afgørende rolle for udvikling af fedme.3

Det har også vist sig, at patienter med type 2-diabetes bliver bedre til at regulere deres blodsukker, når de får en transplantation med tarmbakterier fra en rask person.4+5 

Og endeligt viste et dansk forskningsprojekt for syv år siden, at der er en klar sammenhæng mellem hvor mange bakterietyper, der er i tarmen hos småbørn og risikoen for at få allergi senere i livet:

“Vi kan se, at hvis du har få bakterietyper i din tarmflora i dit første leveår, har du betydeligt øget risiko for at udvikle allergi ved seks-års-alderen. Jo flere bakterietyper børnene havde, des lavere var risikoen for at udvikle allergi”, fortalte overlæge Hans Bisgaard dengang til videnskab.dk.6

Børn født ved kejsersnit har væsentlig større risiko for at udvikle allergi, hvilket kan skyldes, at de møder for få bakterier i forbindelse med fødslen.

God mad til tarmen

Klinisk diætist Mette Borre har speciale i ernæring ved sygdomme i mavetarmkanalen. Hun fastslår på dr.dk, at 70 procent af vores immunforsvar sidder i tarmene, og det betyder, at de har meget stor betydning for vores helbred og livskvalitet.7

“Fuldkorn og grøntsager er fyldt med kostfibre, der både kan bruges som energi i kroppen med det samme, men som også indeholder en rest, der går ned i tarmene og ernærer tarmbakterierne. Desuden viser flere undersøgelser, at fuldkorn beskytter os mod tarmkræft”, fortæller hun til Danmarks Radios hjemmeside.

Samme sted kan man finde opskrifter, som forkæler tarmene, og her et af eksemplerne: 

INGREDIENSER

  • 200 g kyllingefilet

  • 2 stk. løg

  • 5 fed hvidløg

  • 1/2 dåse flåede tomater

  • 1 dåse kikærter

  • (eller andre bønner)

  • 0,5 l hønsebouillon

  • 1/2 stk. savoykål

  • 2 håndfulde broccolihoveder

FREMGANGSMÅDE

  1. Skær kyllingefileterne, savoykål og broccoli i mundrette stykker.

  2. Pil løg og hvidløg, og hak dem.

  3. Kom løg og hvidløg i en gryde med olie.

  4. Tilsæt kylling.

  5. Når kyllingen er stegt på alle sider, tilsættes flåede tomater, kikærter, savoykål, broccoli og bouillon.

  6. Lad det simre i 15 minutter, eller til kyllingen er tilberedt.

  7. Smag til med salt og peber. Kan serveres med ristede, saltede græskarkerner og persille på toppen.

TIP: Ønskes en mere cremet udgave, kan en deciliter af vandet med bouillon, erstattes af fløde.

Herunder kan du hente en print-venlig PDF af opskriften.

Artiklen er baseret på artikler fundet på Videnskab.dk, politiken.dk, dr.dk, bogen Tarme med charme og magasinet Sund magi i tarmen.


Kilder:

1 https://www.theguardian.com/books/2014/may/07/gut-reaction-book-digestive-tract-german-bestseller
2 https://www.dr.dk/levnu/krop/irsk-professor-om-fem-aar-har-vi-en-pille-mod-stress
3 https://videnskab.dk/krop-sundhed/tarmbakterier-kan-vaere-noeglen-til-fremtidens-fedmemedicin
4 https://videnskab.dk/krop-sundhed/tarmbakterier-kan-indikere-det-rigtige-valg-af-diabetesmedicin
5 https://ing.dk/artikel/opsigtsvaekkende-dansk-forskning-disse-to-bakterier-kan-give-type-2-diabetes-185510
6 https://videnskab.dk/krop-sundhed/bakterier-holder-allergi-vaek
7 https://www.dr.dk/mad/artikel/spis-dig-til-sunde-tarme-havregryn-og-guleroedder-er-de-virkelige-superfoods

Relevante arrangementer

Når traumer sætter sig i kroppen
Kursus

Når traumer sætter sig i kroppen

Jylland & Sjælland

Opnå en større forståelse for kroppens reaktioner på traumer, så du kan være med til at styrke trivslen for børn, unge og voksne med traumer. Det sker på denne kursusdag, der tager afsæt i den psykosomatiske traumemodel.

Din underviser er speciallæge i børne- og ungdomspsykiatri Gitte Retbøll, og hun sørger for, at du får:

Indsigt i, hvordan du kan tale om traumer og et indblik i, hvordan traumer opstår i barndommen og følger mennesker op igennem livet  Indsigt i, hvorfor det er vigtigt at spørge “Hvad er der sket dig”, når du møder en person med et traume  Indsigt i, hvordan kroppen reagerer på traumer, f.eks. barndomstraumer  Viden om, hvordan traumer sætter sig i kroppen som eksempelvis smerter eller ubehag  Viden om, hvordan smerterne forløses, når traumet behandles 

 

Læs mere
DLD – en overset sproglig udviklingsforstyrrelse
Kursus

DLD – en overset sproglig udviklingsforstyrrelse

Jylland & Sjælland

Det anslås, at 7-8% af alle børn har Developmental Language Disorder (DLD), udviklingsmæssig sprogforstyrrelse. Der er dog tale om et skjult handicap, som ofte er svært at opdage. Tag derfor med på denne temadag, som giver dig kompetencer til at spotte og hjælpe børn og unge med DLD. Mere konkret får du:

Viden om generel og forsinket sprogudvikling hos børn Konkret og håndgribelig viden om DLD Redskaber til at spotte de børn, som har brug for hjælp En lang række konkrete og praksisnære tips til, hvordan du kan hjælpe børn med DLD Gode tips til at finde yderligere viden om DLD

Underviser på dagen er ph.d. og audiologopæd Trine Printz.

Læs mere
Traumer og deres effekt på borgere og fagprofessionelle
Kursus

Traumer og deres effekt på borgere og fagprofessionelle

Jylland & Sjælland

Jo mere du ved og forstår om traumer, des bedre kan du gøre en vedvarende forskel for dine borgere og samtidig passe på dig selv i relationen. Kom derfor med på disse temadage i selskab med Louise Brückner Wiwe, specialist i neuropsykologi og psykopatologi, samt Camilla Bechsgaard, cand.psyk. og VISO-specialist.

Ved at tilmelde dig får du to temadage, hhv. en teoridag og en praksisdag, og efter dagene har du:

Opnået en teoretisk forståelse for sammenhængen mellem traumer og udviklingen af bl.a. hjernen, personlighed, sindslidelser, misbrug og spiseforstyrrelser Fået kendskab til ICD-11’s diagnoser af PTSD og kompleks PTSD og kan anvende analyseredskaber til at skabe overblik over borgernes liv og yde støtte Fået indblik i, hvordan du kan være med til at skabe optimale betingelser for en hverdag, som hjælper til at forstå traumernes effekt på nutiden og mindsker effekterne af borgernes traumehåndtering
Læs mere
Skab RO hos borgere med psykiske lidelser
Kursus

Skab RO hos borgere med psykiske lidelser

Jylland & Sjælland

Kom med på dette kursus og få en praksisnær introduktion til træningsmetoden RO-lates, som genskaber kontakten til kroppen.

Når du deltager på kurset, opnår du:

Viden om sammenhængen mellem krop og sind Konkrete redskaber til, hvordan du arbejder ud fra metodens principper Mulighed for at afprøve metoden i praksis

Få mere at vide på siden herunder.

Læs mere